شهدت أسعار البيض في الأسواق ارتفاعا بعد موجة قوية من الهبوط فقدت خلالها نحو 50% من قيمتها خلال الفترة الماضية.

وارتفع سعر كرتونة البيض بنحو 20 جنيها حيث أصبح أقل سعر للكرتونة 100 جنيه بعد أن كانت قد وصلت إلى 80 جنيها وربما أقل في بعض المناطق.

أسعار البيض اليوم السبت

يتراوح سعر البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهات للكرتونة.

يتراوح سعر البيض الأحمر بين 100 و115 جنيها للكرتونة.

يتراوح سعر البيض البلدي بين 120 و130 جنيها للكرتونة.

وبحسب النشرة الخدمية المنشورة اليوم فإن أسعار الدواجن بدأت هي الأخرى في الارتفاع بعد تراجع سابق مرتبط بزيادة المعروض في الأسواق.

وسجل كيلو الدواجن البيضاء 62 جنيها للكيلو بعد أن هبط إلى 57 جنيها الأسبوع الماضي.

أسعار الدواجن في الأسواق والاستهلاك

وصل سعر الدواجن في الأسواق إلى نطاق بين 72 و75 جنيها عند وصولها للمستهلك.

وتشير النشرة إلى أن تراجع أسعار الدواجن جاء نتيجة زيادة المعروض وفرص الإنتاج التي نتجت عن قرارات وتوسعات اتخذها المنتجون منذ عدة أشهر عندما كانت الأسعار مرتفعة وهو ما انعكس لاحقا على السوق بانخفاضات متتالية في الأسعار.

حركة أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية

تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء من مستوى 71 إلى 79 جنيها ثم إلى 86 جنيها وصولا إلى 91 جنيها قبل أن يهبط إلى 86 جنيها ثم يرتفع مجددا إلى 91 جنيها ثم إلى 96 جنيها للكيلو قبل أن يعود ليسجل 88 و85 ثم 76 و70 ثم 60 ثم تذبذب بعدها ليصل إلى 58 جنيها ثم 57.

أسعار الدواجن والبيض على مستوى المزارع

سجل سعر كيلو الدواجن في المزارع اليوم نحو 57 جنيها ومن المتوقع أن يتراوح سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق بين 70 و73 جنيها وفق اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.

وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعوامل بينها حجم المعروض بالأسواق وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب بما ينعكس مباشرة على حركة الأسعار صعودا أو هبوطا.

وسجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيها للكيلو لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 55 و60 جنيها للكيلو.

وتراوح سعر الدواجن الساسو عند مستوى 80 جنيها بالمزرعة ليصل إلى الأسواق بنحو بين 90 و95 جنيها.

تصريحات حول الاكتفاء الذاتي والدعم الحكومي

أكد ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أنه رغم الأزمات والتحديات غير المسبوقة فإن مصر تمتلك اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض.

لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض.

وقال طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة إن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن وتصدير الفائض للدول الأخرى وأضاف أن وزير الزراعة يولي اهتماما كبيرا بملف تصدير الفائض منذ توليه الحقيبة الوزارية.