سجلت أسعار الدواجن والبيض تراجعًا ملحوظًا في الأسواق المصرية خلال الأيام الماضية، مدفوعة بزيادة الإنتاج المحلي وتراجع القوة الشرائية عقب انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك وزيادة استهلاك اللحوم الحمراء.

وانخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة لتصل إلى 60 جنيهًا للكيلو، بعدما سجلت 80 جنيهًا خلال الأيام الماضية، وتباع للمستهلك النهائي بسعر 73 جنيهًا. كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات إلى 45 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 57 جنيهًا.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق

تختلف أسعار الدواجن بحسب النوع في تعاملات اليوم، وجاءت تفاصيلها على النحو التالي:.

  • الدواجن الساسو (الحمراء): سجلت 95 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 108 جنيهات.
  • الدواجن البلدي: ارتفع سعر الكيلو في المزرعة إلى 120 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
  • كيلو البانيه: استقر في المحلات ليتراوح بين 170 و200 جنيه.
  • الأوراك: تتراوح بين 70 و90 جنيهًا للكيلو.
  • الأجنحة: تتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو.
  • زوج الحمام: سجل 190 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم

شهدت أسواق البيض تراجعًا موازيًا في الأسعار، وجاءت كالتالي:.

  • البيض الأحمر: سجلت الكرتونة 55 جنيهًا بسعر الجملة، وتباع للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.
  • البيض الأبيض: استقرت الكرتونة عند 55 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 85 جنيهًا.
  • البيض البلدي: تبدأ الكرتونة من 100 جنيه جملة، وتصل للمستهلك بسعر 110 جنيهات.

آليات السوق وحجم الإنتاج

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تخضع بشكل مباشر لقواعد العرض والطلب. وأوضح أن زيادة الطلب تؤدي إلى ارتفاع الأسعار، بينما ينعكس زيادة المعروض وتراجع الاستهلاك في صورة انخفاضات سعرية متتالية.

وأضاف الزيني أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة ملحوظة في الإنتاج نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إلى جانب تحسن توافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج مقارنة بالفترات السابقة، مما ساعد على استقرار الأسواق.

وأشار إلى أن صناعة الدواجن تمثل أحد أهم القطاعات الاستراتيجية في مصر لتوفير البروتين الحيواني، حيث توفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، وتتجاوز استثماراتها حاجز 100 مليار جنيه. وأوضح أن مصر نجحت في تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، مما قلل الاعتماد على الاستيراد ودعم استقرار السوق المحلي بإنتاج مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات سنويًا.