قدّم الشيف سعيد الشقيرى عبر صفحته الرسمية على فيسبوك طريقة عمل كيك التايجر بخطوات واضحة للحصول على قالب بنكهتي الفانيليا والكاكاو.
يبدأ التحضير بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم إضافة الزيت والحليب وخلط المكونات جيدًا قبل تجهيز الدقيق والبيكنج باودر.
المقادير.
3 بيضات
كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب حليب
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
الطريقة.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه
أضيفي الزيت والحليب واخلطي جيدًا
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا
قسمي الخليط إلى قسمين بحيث يترك أحدهما بالفانيليا ويضاف الكاكاو إلى القسم الآخر.
ادهني القالب ثم ضعي ملعقتين من خليط الفانيليا في الوسط ثم ملعقتين من خليط الشوكولاتة وكرري العملية حتى ينتهي الخليط.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 35–45 دقيقة تقريبًا ثم اتركي الكيك يبرد قبل تقديمه.
للحصول على خطوط أوضح حرصي على أن يكون الخليطان بنفس القوام تقريبًا.