مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يزداد الإقبال على الفواكه المنعشة، لكن مرضى السكري يحتاجون إلى اختيار الأنواع المناسبة لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
الدكتور معتز القيعي أخصائي اللياقة البدنية والتغذية العلاجية أكد أن مريض السكري لا يحتاج إلى الامتناع عن الفاكهة، وأن الأمر يرتبط باختيار الأنواع المناسبة والالتزام بالكميات الموصى بها ضمن النظام الغذائي.
القيعي أوضح أن الفواكه الطازجة تعد مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ما يدعم الصحة العامة، مع التأكيد أن الاعتدال في الكمية هو العامل الأساسي لاستقرار سكر الدم.
أفضل فواكه الصيف لمرضى السكري
من بين الخيارات التي يمكن لمرضى السكري تناولها باعتدال التوت، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف ومضادات الأكسدة، مع تأثير محدود نسبيًا على مستويات السكر في الدم.
كما أشار القيعي إلى الخوخ باعتباره خيارًا مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة، نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية واحتوائه على ألياف تساعد على زيادة الشبع وتقليل سرعة امتصاص السكر.
وأضاف أن المشمش يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين A والبوتاسيوم ويمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي بشرط الالتزام بالكمية المعتدلة.
وعن الكنتالوب قال القيعي إنه يساعد على ترطيب الجسم بفضل محتواه المرتفع من الماء، مع ضرورة تناوله باعتدال والالتزام بحجم الحصة المناسبة.
وبالنسبة للبطيخ أكد القيعي أنه رغم احتوائه على سكريات طبيعية، فإن نسبة الماء العالية فيه تجعله مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة دون إفراط.
كيف يتناول مريض السكري الفاكهة بأمان؟
أكد الدكتور معتز القيعي أن أفضل طريقة لتناول الفاكهة هي تناولها كاملة وليس في صورة عصائر، لأن عصر الفاكهة يقلل محتواها من الألياف ويجعل امتصاص السكر أسرع ما قد يؤدي لارتفاع مستوياته في الدم.
وأضاف أن توزيع حصص الفاكهة على مدار اليوم أفضل من تناول كمية كبيرة في وجبة واحدة، نظرًا لدوره في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز.
كما نصح بتناول الفاكهة مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية مثل حفنة من المكسرات غير المملحة أو الزبادي اليوناني غير المحلى، لأن ذلك يساهم في إبطاء امتصاص السكر ويزيد الإحساس بالشبع لفترة أطول.
فواكه يجب الحذر منها
حذر القيعي من الإفراط في تناول الفواكه المجففة أو العصائر المحلاة، موضحًا أنها تحتوي على تركيز أعلى من السكريات مقارنة بالفواكه الطازجة ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم.
وختم بأن الاستمتاع بفواكه الصيف لا يتعارض مع الإصابة بالسكري بشرط الالتزام بالكميات المناسبة والمتابعة الدورية لمستويات السكر واتباع الخطة الغذائية التي يحددها الطبيب أو أخصائي التغذية لضمان الاستفادة من القيمة الغذائية دون تأثير سلبي على صحة المريض.
