نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملات تفتيشية موسعة على المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر خلال شهر يونيو 2026، شملت مناطق مارينا الغردقة والجونة ومكادي وسوما باي والقصير ومرسى علم، وذلك ضمن خطة تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية خلال موسم الصيف.
وجاءت الحملات تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بزيادة أعمال الرقابة والتفتيش وتعزيز الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع ارتفاع الإقبال على المقاصد السياحية خلال الفترة الحالية.
وشملت أعمال التفتيش المرور على 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، حيث راجع مفتشو الهيئة منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية، إلى جانب متابعة الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة والممارسات الصحية الجيدة وبرامج النظافة والتطهير.
كما جرى التحقق من كفاءة عمليات الحفظ والتبريد والتجميد، وسلامة تداول المواد الخام، بما يضمن الحفاظ على سلامة الغذاء في مختلف مراحله حتى وصوله إلى المستهلك.
وفي 11 منشأة فندقية، سحبت الهيئة عينات من المنتجات الغذائية وأرسلتها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية المعتمدة. كما نُفذت برامج للتوعية والإرشاد الفني للعاملين بالمنشآت حول أفضل الممارسات في مجال سلامة الغذاء.
وأسفرت الحملات عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بعد ثبوت انتهاء فترة صلاحيتها وظهور علامات فساد عليها، إلى جانب اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة وفقًا للقوانين واللوائح المنظمة.
الهيئة تؤكد استمرار الرقابة خلال موسم الصيف
وأكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية ومتكاملة خلال موسم الصيف، ترتكز على تكثيف التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية لضمان التزام المنشآت الغذائية والسياحية بأعلى معايير سلامة الغذاء.
وأضاف أن الحفاظ على صحة المواطنين والزائرين يمثل أولوية قصوى، مشيرًا إلى أن الهيئة لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة تجاه أي مخالفات قد تؤثر على سلامة الغذاء أو تعرض صحة المستهلكين للخطر.
وأوضح أن الهيئة تتبع نهجًا يجمع بين الرقابة الفاعلة والتوعية والإرشاد الفني، بهدف تعزيز الامتثال ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية، ورفع كفاءة الخدمات المقدمة داخل المنشآت السياحية.
وتواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية المكثفة في مختلف محافظات الجمهورية، ضمن استراتيجية تعتمد على الرقابة القائمة على تقييم المخاطر والتطوير المستمر للمنظومة الرقابية، مع تعزيز الشراكة مع جميع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء.