كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، عبر الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية ومفتشي فرع الغردقة، حملاتها التفتيشية على المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر خلال شهر يونيو 2026، في إطار الاستعداد لموسم الصيف.
وشملت حملات سلامة الغذاء مناطق مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم، بهدف التأكد من التزام المنشآت الغذائية والسياحية باشتراطات سلامة الغذاء في مختلف مراحل التداول، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين والزائرين.
وراجع المفتشون منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية داخل 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا، إلى جانب متابعة الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة والممارسات الصحية الجيدة وبرامج النظافة والتطهير، فضلا عن التحقق من كفاءة الحفظ والتبريد والتجميد وسلامة تداول المواد الخام.
كما سحبت الهيئة عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية، وأرسلتها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية المعتمدة. وشملت الحملات أيضا تنفيذ برامج للتوعية والإرشاد الفني للعاملين بالمنشآت حول أفضل الممارسات في مجال سلامة الغذاء.
وأسفرت الرقابة عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد ثبوت انتهاء صلاحيتها وظهور علامات فساد عليها، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة وفقا للقوانين واللوائح المنظمة.
وقال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية ومتكاملة خلال موسم الصيف، ترتكز على تكثيف أعمال التفتيش بالمناطق الساحلية والمقاصد السياحية، مشيرا إلى أن الحفاظ على صحة المواطنين والزائرين يمثل أولوية قصوى.
وأضاف الهوبي أن الهيئة لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة تجاه أي مخالفات من شأنها الإضرار بسلامة الغذاء أو تعريض صحة المستهلكين للخطر، موضحا أن نهجها الرقابي يجمع بين التفتيش والتوعية والإرشاد الفني لتعزيز الامتثال ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار حملاتها الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية والسياحية في مختلف محافظات الجمهورية، ضمن استراتيجية تعتمد على الرقابة القائمة على تقييم المخاطر والتطوير المستمر للمنظومة الرقابية وتعزيز الشراكة مع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء.