نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجًا تدريبيًا متخصصًا للفائزين بالمسابقة العلمية الرمضانية، بهدف تأهيل شباب الباحثين في سلامة الغذاء وتنمية مهاراتهم العملية.
وجاء تنظيم البرنامج تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الأستاذ الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، ضمن توجه يستهدف الاستثمار في العنصر البشري ودعم الشباب وربط الدراسة الأكاديمية بالتطبيق العملي، بما يساهم في إعداد كوادر قادرة على مواكبة التطورات المتسارعة في مجالات سلامة الغذاء وجودة المنتجات الزراعية والغذائية.
وشارك في الدورة ثمانية متدربين من الفائزين بالمسابقة العلمية الرمضانية، من طلاب وخريجي كليات الزراعة والطب البيطري، إلى جانب عدد من العاملين بالقطاع الخاص. وامتدت فعاليات البرنامج يومين متتاليين داخل المعمل، وتضمن تدريبًا عمليًا مكثفًا داخل الأقسام الفنية المختلفة، أتاح للمشاركين التعرف عن قرب على منظومة العمل داخل أحد أهم المعامل المرجعية المتخصصة في تحليل الملوثات الغذائية في مصر والمنطقة.
وشمل البرنامج جولات ميدانية داخل المعمل للتعرف على أحدث الأجهزة والتقنيات المستخدمة في تحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة والملوثات الكيميائية والميكروبيولوجية، إلى جانب الاطلاع على إجراءات استقبال العينات وتحضيرها وأساليب الفحص والتحليل وآليات ضمان الجودة المطبقة وفقًا للمواصفات الدولية، بما يعزز الجانب التطبيقي لدى المتدربين ويربط بين الدراسة ومتطلبات العمل داخل المعامل المتخصصة.
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، أن تنظيم هذه الدورة يأتي انطلاقًا من إيمان المعمل بأهمية الاستثمار في الكوادر الشابة باعتبارهم الركيزة الأساسية لمستقبل منظومة سلامة الغذاء والبحث العلمي في مصر، مشيرة إلى أن المعمل يحرص بشكل مستمر على توفير فرص تدريبية عالية المستوى تتيح للشباب الاحتكاك المباشر بأحدث التقنيات المعملية والتطبيقات العملية المستخدمة في تحليل الملوثات الغذائية.
وأضافت أن المسابقة العلمية الرمضانية تعد إحدى المبادرات العلمية التي أطلقها المعمل منذ ستة أعوام، بهدف نشر الثقافة العلمية في مجالات سلامة الغذاء وتحفيز الطلاب والخريجين على تنمية معارفهم ومهاراتهم العلمية، موضحة أن الفائزين يحصلون على فرصة تدريب عملي داخل المعمل بما يسهم في إعدادهم لسوق العمل ورفع جاهزيتهم للعمل في المؤسسات البحثية والمعامل المتخصصة وشركات الصناعات الغذائية.
وأشارت عبد اللاه إلى أن التدريب العملي يمثل أحد أهم أدوات بناء القدرات، خاصة في المجالات المرتبطة بالتحاليل المعملية التي تتطلب إتقان المهارات الفنية إلى جانب المعرفة النظرية، مؤكدة أن المعمل يواصل تطوير برامجه التدريبية بما يتوافق مع أحدث المستجدات العلمية والتكنولوجية، ويعزز قدرة المشاركين على التعامل مع الأجهزة الحديثة وتطبيق نظم الجودة الدولية داخل المعامل.
تعزيز جودة المنتجات الزراعية والغذائية
ويعد المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية كيوكاب أحد أهم المعامل المرجعية المتخصصة في مصر والمنطقة في مجال سلامة الغذاء، حيث يقدم إلى جانب خدماته التحليلية والاستشارية مجموعة واسعة من البرامج التدريبية المتخصصة على المستويين المحلي والدولي.
وتستهدف هذه البرامج الباحثين وطلاب الجامعات والعاملين في القطاعين الحكومي والخاص، فضلًا عن المتدربين من الدول العربية والأفريقية، ضمن دوره الوطني في نقل المعرفة وبناء القدرات ودعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز جودة المنتجات الزراعية والغذائية، بما يسهم في دعم الاقتصاد الوطني وزيادة القدرة التنافسية للصادرات المصرية في الأسواق العالمية.