تشهد صناعة الدواجن في مصر دفعة جديدة في التصنيع الغذائي والتصدير بعد نجاح الشركات في تصدير منتجات تعتمد على تكنولوجيا حديثة من بينها صفار البيض المجفف المعروف باسم بودرة البيض إلى أسواق خارجية.
وأكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أولى شحنات صفار البيض المجفف انطلقت مؤخرا إلى المملكة الأردنية الهاشمية في خطوة تعكس توسعا تدريجيا في منافذ التصدير.
وأوضح الزيني أن هناك ترتيبات جارية لتصدير شحنات جديدة إلى دولة الإمارات العربية المتحدة خلال الفترة المقبلة ضمن خطة تستهدف التوسع في الأسواق العربية وفتح منافذ تصديرية إضافية.
وأشار إلى أن تجهيز هذه المنتجات يتم وفق أحدث النظم الفنية والتكنولوجية المعتمدة عالميا بما يضمن مطابقتها للمعايير الدولية الخاصة بالجودة وسلامة الغذاء.
وكشف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن حجم أول عملية تصدير بلغ نحو 30 طن بما يعادل 30 ألف كيلو جرام من صفار البيض المجفف.
ولفت إلى أن الطلب العالمي على منتجات البيض المصنعة يشهد نموا مستمرا خاصة في قطاعات الصناعات الغذائية والحلويات والمخابز ما يخلق فرصا أمام المنتج المصري لتعزيز حضوره الإقليمي والدولي.
وأكد الزيني أن صادرات قطاع الدواجن لا تقتصر على المنتجات التقليدية فقط بل تشمل البيض المبسطر والبيض المجفف والدواجن المجمدة وبيض التفريخ والكتاكيت.
وشدد على أن الحصول على الاعتمادات والموافقات اللازمة من الجهات الرقابية المختصة بسلامة الغذاء يمثل عاملا أساسيا في دعم فرص انتشار المنتجات المصرية في الأسواق الخارجية.
وأضاف أن التصدير يسهم في توفير النقد الأجنبي وزيادة حصيلة العملة الصعبة كما يساعد على استيعاب الفوائض الإنتاجية داخل السوق المحلية ما يدعم المربين للاستمرار والتوسع.
وأشار إلى أن زيادة الصادرات تساهم أيضا في خلق فرص عمل جديدة وتحفيز الاستثمارات داخل قطاع الدواجن والصناعات المرتبطة به.
واختتم الزيني التأكيد على أن تنمية الصادرات الزراعية والغذائية وعلى رأسها قطاع الدواجن تمثل محورًا رئيسيا لدعم الاقتصاد الوطني مع تزايد الاعتراف الدولي بجودة المنتجات المصرية وقدرتها على المنافسة وتحقيق حضور قوي في الأسواق العالمية.